Hibernal to jedna z najciekawszych nowoczesnych odmian winorośli rozwijanych z myślą o chłodniejszym klimacie Europy Środkowej. W ostatnich latach zdobywa coraz większe uznanie również w Polsce, ponieważ potrafi łączyć dobrą odporność z możliwością produkcji bardzo aromatycznych białych win. W Kruczej Osadzie odmiana została posadzona jako element rozwijanej mikrowinnicy Pomorza, gdzie testowane są zarówno klasyczne vinifery, jak i odmiany lepiej przystosowane do trudniejszych warunków północnej Polski.
Stanowisko W-09 znajduje się przy południowym ogrodzeniu sadu, gdzie winorośl ma zapewniony dobry dostęp do światła i naturalne przewiewanie. Już podczas sadzenia było widać, że ta sadzonka posiada bardzo dobrą energię wzrostu. Roślina ma zdrowe liście, mocne aktywne przyrosty oraz wyraźnie czerwieniejące młode pędy świadczące o dynamicznym starcie wegetacji.
W porównaniu do poprzedniego stanowiska Hibernala ta sadzonka prezentuje się nawet mocniej. Widać prawidłowe przyjęcie pojemnikowe, dobrą wilgotność bryły korzeniowej oraz brak większych uszkodzeń mechanicznych po transporcie i sadzeniu. To może być jedna z najmocniejszych roślin startowych w całym rzędzie południowego ogrodzenia.
Hibernal jest odmianą szczególnie interesującą dla chłodniejszych regionów, ponieważ dobrze dojrzewa nawet przy krótszym sezonie wegetacyjnym. Potrafi osiągać bardzo dobre parametry cukru i kwasowości, co daje duże możliwości późniejszej produkcji wina. W wielu polskich i czeskich winnicach uznawany jest za jedną z najbardziej perspektywicznych odmian białych.
W Kruczej Osadzie Hibernal ma pełnić ważną rolę jako odmiana stabilna, odporna i przewidywalna. To właśnie takie odmiany mogą stać się fundamentem przyszłej mikrowinnicy Pomorza, gdzie klimat wymaga od winorośli większej odporności i zdolności do szybkiego dojrzewania.
Historia uprawy: WIN-2026-009
14.06.2026 23:36 — Sadzenie / założenie uprawy
W Kruczej Osadzie Hibernal ma odegrać ważną rolę w budowie przyszłej mikrowinnicy Pomorza. To właśnie takie odmiany pokazują, że północ Polski może dawać ambitne, aromatyczne białe wina o własnym charakterze. W-09 od początku wygląda jak krzew, który dobrze odnalazł się w nowym miejscu i może stać się jednym z filarów tej eksperymentalnej winnicy.
